2008年4月6日 星期日

阜杭豆漿


徐伯伯,老師傅,今天他沒有穿著白色圍裙在裡面揉麵糰,倒是一派優閒的看報紙喝茶,我點了厚餅夾蛋和熱豆漿,選了最靠近他的桌子坐下來。

昨天睡前還在煩惱要如何與老師傅說上話,畢竟這不是我的強項啊! 不過也有豁出去地心理準備了,因此當我看到徐伯伯沒上工,真的是歡喜的不得了,這樣可是省了很多變數呢! 而今天的運氣呢! 也很挺我,在厚餅吃到剩下三分之一的時後,徐伯伯就往我桌子的座位坐了下來,趕緊抹了抹嘴,就移了位子到徐伯伯右邊,聊起天了。

他三十歲才開了這家豆漿店,整整做了51個年頭,所以說徐伯伯就是創店始祖,我還以為是百年老店傳承了好幾代呢! 在言談中,徐伯總是說自己老了不中用啦!(我還是會貼心地提醒他,仍然看起來很年輕健康、容光煥發,這也是真的,下面有照片可為證) 感嘆現在年輕人也不願意吃苦來做這行,現在交給他老婆、兒子和媳婦打理了,少說店裡也有著十個上下的人手,而其他人都是請的,一向我很喜歡的煎蛋婆婆,更是在那兒煎了40年的蛋呢!(難怪他的蛋餅超好吃)

徐伯興奮地說啊! 以前對面的警察、長官們的早餐可都是阜杭提供的,只是後來生意實在是太好了,人手也就無法繼續應付;邊說話邊望著長列的兩排人龍,偶有三三兩兩的日本遊客加入,拿起相機對著烤爐,發出驚嘆聲! ~ 側臉的徐伯,眼睛散發著驕傲的光輝,但是,他仍然謙虛地認為自己並沒有很成功。

再說話的中間,徐伯不時關心地提醒我,別忘了早餐,趁熱吃,這我不得不替徐伯的手藝讚嘆,就是冷掉了,這蘇州厚餅還是一樣地風味猶存,在我發自內心的稱讚下,又看到了徐伯淡淡的微笑。
『伯伯,我們一起照張相吧!』,『好啊!』一個乾淨爽朗的聲音答應著我。
而我也答應了,假日有早起就過去!~
我想,二哥,現在應該也是淺淺地笑著的吧!





3 則留言:

匿名 提到...

你是不是有買過給我們吃...好像有耶

一個人 , 假裝聽音樂 提到...

哈哈
有啦
好吃的咧!~~~~~~
厚厚的燒餅啊!

匿名 提到...

就記得有吃過嘛...
真的好吃...